時間：2012年5月10-12日
　　
　　地點：廣州.琶洲.保利世貿館
　　
　　2011年第八屆中國廣州*食品飲料展交易在廣州琶洲保利世貿博覽館成功舉辦。根據主辦方對各項展會相關數據的統(tǒng)計顯示，2012年第八屆中國廣州*食品飲料展交易交易會續(xù)創(chuàng)歷史新高，
　　
　　2011年第八屆中國廣州*食品飲料展交易概況.
　　
　　1規(guī)模
　　
　　CIFE2011展會規(guī)模已發(fā)展到近2.1萬平方米，展商涉及海外30個國家和國內34個省市、地區(qū)，展出產品達上萬個品種，海外參展商比例達到41%，得到了中外150多家商會、協(xié)會及商務機構充分認可和參與，匯聚行業(yè)人士達8.3萬人次，被食品行業(yè)和業(yè)界譽為“華南食品展”。食品涉及到
　　
　　飲料展區(qū)
　　
　　碳酸飲料、功能性飲料、果汁、蔬菜汁、乳制品、冷飲料、飲用水、咖啡、茶葉等；
　　
　　糧油食品展區(qū)
　　
　　A、食用油：橄欖油、花生油、調和油等植物油類及動類可食用油類產品；
　　
　　B、肉類產品：冷凍肉、鮮肉、禽肉、火腿、及動物肉類、海鮮產品、水產品；
　　
　　C、調味品：醬油、食醋、味精、雞粉、奶酪、番茄/花生醬、料酒、香辛料、醬腌菜、火鍋調料、食糖、食鹽等；
　　
　　D、糧食類：大米、面粉、五谷作物、糧食作物、脫水食品等；
　　
　　休閑食品展區(qū)
　　
　　A、蜜餞：糖果、巧克力、布丁、果脯、糕點、甜食品類；
　　
　　B、罐頭食品：各種開蓋即食的罐頭類食品；
　　
　　C、堅果、炒貨：干果、瓜子、開心果、花生、可食果仁等；
　　
　　D、餅干及手信：餅干、特色餅類即食品，以及禮品類食品；
　　
　　養(yǎng)生食品展區(qū)
　　
　　A、有機食品：有國內或*有機認證的食品；
　　
　　B、兒童食品：奶粉、兒童營養(yǎng)餐食、兒童營養(yǎng)滋補品等；
　　
　　C、保健食品：食字號藥物、補品、鈣片、膠囊保健品等；
　　
　　D、營養(yǎng)沖劑：老人/孕婦營養(yǎng)沖劑，核桃粉、豆制品沖劑等；
　　
　　農產品展區(qū)
　　
　　A、特色農產品：各地區(qū)域特色的蔬菜、瓜果、水果及特色農作物；
　　
　　B、農業(yè)成果：農業(yè)旅游觀光園區(qū)、種植/養(yǎng)殖/加工生產基地和高新技術及產品、現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)、創(chuàng)意農業(yè)成果轉化推廣、創(chuàng)意高科生態(tài)農產品。
　　
　　C、風味食品：各地區(qū)域特色農產品產業(yè)類食品，如辣椒系列產品、肉干、鳳爪、麻辣豆干等系列食品；
　　
　　D、綠色食品：有綠色認證的食品產品；
　　
　　食品添加劑展區(qū)
　　
　　A、食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等；
　　
　　B、食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、*面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；
　　
　　2采購交易概況
　　
　　廣州是廣東的省會城市，有南中國經濟中心的之稱，擁本地人口常住1270.08多萬人，外來流動人員476多萬人，城市年接待旅客達1.09億人次，食品消費需求市場巨大，2010廣州榮獲的福布斯“中國大陸佳商業(yè)城市榜”*。
　　
　　◇廣州所在的省份（廣東省）是當今中國具經濟活力的地區(qū)，2010年全省GDP超過4萬億元，達45636億元，比上年增長12.8%。人均GDP達46990元，按現(xiàn)行匯率約折合7000美元，增長11.4%。，消費能力強大。
　　
　　◇“吃在廣州”，廣州數來被冠稱“美食天堂”的美譽。廣東省與餐飲相關消費額達1321.1億元人民幣，位居全國*。其中廣州超過506.3億元人民幣。
　　
　　◇廣州又毗鄰港、澳、臺地域及東南亞各國，便利的交通條件促使商貿交流四通八達，食品銷售網絡發(fā)達，經銷、貿易商及配送網絡可覆蓋整個華南地區(qū)乃至東南亞區(qū)域。高度開放程度及其當地政府極強服務意識，給生產廠家的產品快速進入*市場或來粵經營發(fā)展創(chuàng)造了便利的條件。
　　
　　◇廣東擁有食品和農產品貿易、經銷商有60萬多家，是中國地區(qū)輻射向全國的交易中心,世界各國廠商紛紛來此地找全國總代理和一級批發(fā)商。
　　
　　◇廣東地區(qū)還擁有350多家*的超市和15萬家士多、零售商。
　　
　　◇廣州目前擁有旅游涉外酒店、賓館2560多家，經*評定，2005年廣州的
　　
　　酒店已達250家左右。
　　
　　◇廣州擁有超過30000家以上酒吧、KTV、娛樂場所及商務會所。
　　
　　3嘉賓及展商的意見
　　
　　四川組團負責人，四川畜牧食品局—楊主任
　　
　　今年我們四川展團共有68家企業(yè)參與了CIFE2011，感覺效果非常好，僅展會的天，展團里企業(yè)就向我反映，這次專業(yè)買家非常高，展商天就接洽了上百位高質量的買家了，而成交額也相當可觀，這個食品展確實質量不錯，我相信它是華南有代表性的食品展了。
　　
　　摩爾多瓦展團負責人，摩爾多瓦同業(yè)公會——MS.JILY團長
　　
　　譯英）我們這次摩爾多瓦共組織了16家食品、酒企業(yè)參展，這是我們到中國來參展，感覺這個會很成功，我們也是應國家倡導，積極和中國朋友合作做生意，因為中國市場真得很大。我們這次效果非常明顯，每天團里的企業(yè)要接待上百位高質采購商，同時也說明了我們產品很受中國朋友們的喜愛。
　　
　　嶺南集團展團負責人，嶺南集團市場總監(jiān)——龐先生
　　
　　本屆展會我們嶺南集團共組織了旗下“致美齋、皇上皇、穗港米業(yè)、羊城食品、南方面粉、市糧油食品工貿、市糧食集團、8字連鎖、市食品企業(yè)集團、市蔬菜果品企業(yè)集團”等10多家大型食品企業(yè)參會，現(xiàn)場反映非常不錯，有150位中小型商超、團體采購體代表和我們洽談*供貨問題，我們也在會后作一個梳理，因為我們集團旗下食品企業(yè)產品在一些大的超市都有供貨的，當然這次也幫我們在一些空白區(qū)域市場作了一個很好的補充，對我們企業(yè)新產品也起到很好的宣傳作用，我們非常感謝大會這個平臺。
　　
　　廣東廣糧實業(yè)有限公司—周董事
　　
　　我們是連繼二屆參展本展會，CIFE2011的效果太讓我震驚了，這次我們參展不但展示到我們企業(yè)的形象和我們粗糧系列飲料，同時收獲也非常不錯，我們這次在展會接洽的高質量客商不下于500多名，而且也接洽了近50多名外商，這些客商有來自華南、華中、華東的，就連東北地區(qū)也有，海外主要是敘利亞、巴勒斯坦、土耳其和阿富汗等國，真沒想到在我們廣州家門口也有這樣高質量的食品飲料展。
　　
　　廣州高樹酒業(yè)展負責人—劉經理
　　
　　我們高樹酒酒業(yè)已是這個展會連續(xù)幾屆的老面孔，我們主要是一家經營澳大利亞酒業(yè)大的進口型企業(yè)，參展WINEXPO我們感覺得每年都有新進步、新內容、新東西，在2008年CIFE展會開拓的客戶中，有兩個大客戶到目前仍是我公司合作的大的買家，所以我們對這個展會充滿期待，這次我們也接洽近500多名高質量的買家，我們非常開心！
　　
　　廣州市貢香茶業(yè)（貢一）有限公司—馬總經理
　　
　　我們“貢一”茶業(yè)是連繼二屆為大會贊助商了，參展這次CIFE2011，我感覺本屆展會采購商質量是比較高，都有全國各地的采購商，還有不少海外的采購商，對于我們走路線的茶業(yè)來說，參展這個展非常不錯，我也非常感謝組委會能將大會贊助商機會給到我們公司，讓我們公司和大會強強聯(lián)手，共同成長。
　　
　　廣州市逸森海產品有限公司市場經理—吳女士
　　
　　我們廣州市逸森海產品有限公司是一家以生產海制品禮盒裝的企業(yè)，這次我們的“鮑魚”和“魚翅”產品很受本屆大會采購商的歡迎，三天來我們共接待400多名來自全國這方的貿易代理商，50多名華南地區(qū)商超、大型集團及團體合作商談代表，我覺得參展這樣的展會太值了，我們下屆還將繼續(xù)參與本展會，屆時，也歡迎廣大海產品買家多多光臨我們的展臺。
　　
　　深圳市金肯科技有限公司市場經理—鐘女士
　　
　　我們深圳市金肯科技有限公司是一家主要提供制造自動炒菜機、搖擺湯鍋、自動攪拌機制造企業(yè)，這次我們是次參加了CIFE期間的“CMPE2011”，感覺大會效果真還不錯，展會上有60%的展商也是我們潛在客戶，展會我們接洽近300多名食品生產、加工企業(yè)，主要是炒貨、堅果類企業(yè)和餐飲企業(yè)，我們非常高興這次沒有錯過這個展會！
　　
　　4展會組織單位介紹：
　　
　　中國食品土畜進出口商會：是食品、農業(yè)行業(yè)展會的*及進出口指導專家
　　
　　商會目前共有8000多家會員企業(yè)，其中常務理事39家，理事單位140家。商會會員遍布全國各地,集中了本行業(yè)經營規(guī)模大和具代表性的企業(yè)，以及大批中小企業(yè),設立了43個專業(yè)商品分會，每個分會均是全國性的行業(yè)組織。
　　
　　會員企業(yè)經營范圍覆蓋了糧食谷物、油脂油料、干鮮蔬菜水果、畜禽肉食、水海產品、酒、飲、罐頭、糖果等加工食品、林產及林化產品、香精香料、茶葉、蜂產品、食藥用菌及制品、花卉、蠟燭、煙花、羽絨羽毛及制品、羊絨兔毛及制品、豬鬃腸衣、裘革皮及制品、地毯等各類農林食品土畜產品。
　　
　　商會還負責廣交會食品展區(qū)的管理工作，對食品行業(yè)經貿非常了解，對舉辦大型食品展會有很好的指導基礎，由商會主辦、廣州福亞展覽有限公司承辦的的中國（廣州）*食品飲料展已成功舉辦了七屆，沉淀了豐富的資源和寶貴舉辦展會經驗。