五香花生微波食品烘焙設備

現在的花生烘焙，怎么加工也是分兩類，一是帶殼的花生烘干，另一個是不帶殼的花生米烘焙。這兩種花生，相信在超市和在小商店隨時隨地都能買到。我公司生產的五香花生微波食品烘焙設備采用*的烘焙技術，在烘焙過程中伴隨殺菌效應。

是代替現代人工炒或是普通干炒的作法；微波烘烤的花生米主要特點是：香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能保持其營養成分

工作原理：

采用微波烘焙技術，烘烤溫度低（烘烤溫度在100-130℃之間），烘烤時間短（5—8分鐘）。微波加熱烘烤原理是利用微波加熱的特性，微波能直接作用于物料本身，使物料的極性分子間每秒產生24億五千萬此的來回振動，分子間相互摩擦而產生熱量。與傳統靠熱傳導花生烘烤的方法相比較，具有烘烤時間短，生產環境衛生，勞動強度小，連續自動化作業等特點。

現在的花生烘焙，怎么加工也是分兩類，一是帶殼的花生烘干，另一個是不帶殼的花生米烘焙。這兩種花生，相信在超市和在小商店隨時隨地都能買到。我公司生產的采用*的烘焙技術，在烘焙過程中伴隨殺菌效應