瓶裝果汁飲料巴氏殺菌機該機特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減少了用工環節，提高了產能，節約了成本。采用304不銹鋼制作，堅固耐用，不銹蝕，使用壽命長，設備兩側有達6mm的硅酸鋁保溫層，保溫效果好，有效的節省能耗，預煮漂燙機設備采用電能為能源，是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規格的制品進行漂燙預煮。預煮漂燙時間、溫度實現自動控制，漂燙過程簡單、安全。節省水耗、節約能源。（預煮漂燙設備也可利用蒸汽加熱方式，冷卻設備都是一起配套使用，有半自動形式和全自動形式設備。
 

噴淋式瓶裝果汁飲料巴氏殺菌機采用預熱—殺菌—預冷—冷卻四段且對物品上下左右四個方向噴淋殺菌、不同產品殺菌溫度是不一樣、設備的溫度是可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；殺菌機除了軸承和電機外均采用食品級304不銹鋼制作而成、網帶采用鏈板式是國內目前理想的設備。

產品通過輸送帶的傳送，進入隧道噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機中的各個溫度區域內，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱，這部分較熱的水被用來冷卻已經被殺菌處理過了的較熱的容器，以便容器進行逐步冷卻，這樣既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應力的突變而產生碎瓶或瓶變形。并且加熱區域和冷卻區域相互連接起來之后，能量就得到了很好地再生利用——這就是稱之為能量再生原理。噴淋式巴氏殺菌機充分利用了這一熱量平衡原理，能耗非常低，只有殺菌區域使用了有限的能源。