一般提到某個(gè)食品安全事件，我們首先想到的是生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題，往往忽略了政策、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)等的影響。食品包裝協(xié)會(huì)結(jié)合行業(yè)情況，提出了涉及食品包裝相關(guān)產(chǎn)品的政策、標(biāo)準(zhǔn)、政府監(jiān)管、原輔材料使用、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的隱憂問(wèn)題。食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅說(shuō)，“隱憂”是看不見(jiàn)的擔(dān)心，和食品接觸的包裝等相關(guān)產(chǎn)品均可成為食品的隱形添加劑，我們目前很多食品安全事件，也多是由食品包裝等相關(guān)產(chǎn)品造成的。
　　
　　包裝添加劑檢測(cè)仍困難，生產(chǎn)、監(jiān)管、取證困難
　　
　　食品包裝添加劑作為食品包裝必備的原料之一，對(duì)食品包裝的質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用，同時(shí)也是關(guān)系到食品安全的重要因素。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9685-2008《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品容器及包裝材料用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑959個(gè)品種、使用范圍、大使用量、特定遷移量或大殘留量及其他限制性要求，該標(biāo)準(zhǔn)中明確要求“沒(méi)有列入標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)不得用于加工食品用容器、包裝材料”。有關(guān)食品包裝添加劑的惡性事件層出不窮，其中增塑劑和塑料透明劑尤其應(yīng)該重視。
　　
　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定可用于食品包裝材料的增塑劑（主要為鄰苯二甲酸酯類）有8種物質(zhì)，且對(duì)使用范圍、大使用量、特定遷移量或大殘留量都有明確要求，并規(guī)定“僅用于接觸非脂肪性食品的材料，不得用于接觸嬰幼兒食品用材料”。盡管如此，增塑劑仍然被大量應(yīng)用于食品包裝，包括PVC食品保鮮膜、月餅托、糕點(diǎn)托等。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的PVC保鮮膜中，極少標(biāo)注保鮮膜的適用范圍，也很少有人知道PVC保鮮膜不能包裝含油脂的食品。
　　
　　雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)增塑劑的大使用量和特定遷移量有規(guī)定，但其檢測(cè)方法仍然不夠完善，且即便有檢測(cè)方法，也有多數(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)表示因缺乏設(shè)備、技術(shù)、標(biāo)品等因素而無(wú)法檢測(cè)。由于檢測(cè)困難，生產(chǎn)企業(yè)具體用了什么添加劑幾乎無(wú)從查據(jù)，質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)管也因此出現(xiàn)漏洞。要從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管、保證產(chǎn)品質(zhì)量就必須首先完善檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)手段。
　　
　　塑料透明劑能有效提高塑料產(chǎn)品的透明性。目前市場(chǎng)上銷售的塑料透明劑，僅有部分（如苯甲酸）可以用于食品包裝材料的加工生產(chǎn)，使用范圍于塑料中的PE、PP、PS、AS、ABS、PA、PET、PC按生產(chǎn)需要適量添加。其余大多數(shù)存在無(wú)成分標(biāo)識(shí)、無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)檢測(cè)報(bào)告等狀況，可能造成食品包裝生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用這些透明劑后，帶來(lái)質(zhì)量安全隱患。目前我國(guó)對(duì)于透明劑在食品包裝中的應(yīng)用尚無(wú)嚴(yán)格的規(guī)定，給消費(fèi)者健康埋下了隱患，給質(zhì)量監(jiān)管也帶來(lái)了困難。
　　
　　環(huán)保油墨推廣難，苯類油墨仍大行其道
　　
　　油墨被廣泛用于紙質(zhì)餐飲具，尤其是紙杯、紙碗等生活常用的餐飲具。一般印刷用油墨的顏料中含有鉛、鎘等重金屬。為了便于印刷，在油墨中加入一定量的溶劑，而所用溶劑中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物質(zhì)。這些溶劑雖然干燥后絕大部分會(huì)揮發(fā)，但是殘留的部分在使用過(guò)程中仍會(huì)繼續(xù)揮發(fā)，對(duì)人體造成危害。
　　
　　紙杯、紙碗在生產(chǎn)和銷售過(guò)程中均是疊放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易將有害物質(zhì)遷移到相鄰的紙杯或紙碗的內(nèi)壁上，使消費(fèi)者在不知不覺(jué)中就將有害物質(zhì)喝到體內(nèi)。
　　
　　目前已推出環(huán)保水性油墨，且相關(guān)技術(shù)已趨于成熟，但卻沒(méi)能得到廣泛的推廣和應(yīng)用，仍然有大量企業(yè)使用含苯油墨進(jìn)行印刷，包括報(bào)紙印刷、食品包裝產(chǎn)品印刷等，這種實(shí)際應(yīng)用與技術(shù)條件嚴(yán)重相悖的現(xiàn)象也是食品包裝行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的隱憂問(wèn)題之一。