發(fā)酵液細(xì)胞破壁設(shè)備,管線式發(fā)酵液膠體磨,發(fā)酵液多糖膠體磨,發(fā)酵液高速膠體磨,多糖 高速膠體磨 核酸高速膠體磨,發(fā)酵液的破壁設(shè)備,德國(guó)進(jìn)口膠體磨,IKN立式膠體磨
IKN膠體磨它綜合了均質(zhì)機(jī)、球磨機(jī)、三輥機(jī)、剪切機(jī)、攪拌機(jī)等機(jī)械的多種性能,具有*的超微粉碎、分散乳化、均質(zhì)、混合等功效。
細(xì)胞破壁率是在發(fā)酵過程中,有的將多糖分泌到胞外,形成胞外多糖,有的只留在胞內(nèi),形成胞內(nèi)多糖,對(duì)于胞外多糖,可以直接將發(fā)酵液經(jīng)濃縮沉淀而得到. 而對(duì)于胞內(nèi)多糖,在提取前應(yīng)對(duì)菌絲體進(jìn)行一定程度的預(yù)處理,利用細(xì)胞破壁技術(shù)破壞其細(xì)胞壁,使胞內(nèi)多糖較易從細(xì)胞內(nèi)釋放出來.
發(fā)酵液成分很復(fù)雜,包含菌(細(xì)胞)體,胞內(nèi)外代謝產(chǎn)物,及剩余的培養(yǎng)基殘分等。
不管人們所需要的產(chǎn)物是胞內(nèi)還是胞外,都首先要進(jìn)行培養(yǎng)液的預(yù)處理和固液分離開,才能進(jìn)行后續(xù)操作:
對(duì)于胞外產(chǎn)物,可先將菌體或其他懸浮雜質(zhì)去處,才能從澄清的濾液中提取代謝產(chǎn)物。
對(duì)于胞外產(chǎn)物,首先富集菌體,再進(jìn)行細(xì)胞破碎和碎片分離,然后提取胞內(nèi)產(chǎn)物
固液分離方法主要是過濾和離心。
對(duì)于細(xì)菌及某些放線菌,菌體細(xì)小,液體粘度大,不能直接過濾,若用高速離心,能耗很大,設(shè)備昂貴。若用膜分離技術(shù)(如微濾)易產(chǎn)生膜污染,通量降低。
發(fā)酵液中由于菌體自溶,核酸、蛋白質(zhì)及其它有機(jī)粘性物質(zhì)的存在也會(huì)影響固液分離。
發(fā)酵液提取多糖 、核酸等等等
發(fā)酵液的破壁率 常用細(xì)胞破壁技術(shù)分為機(jī)械法和非機(jī)械法兩類. 機(jī)械法按破碎方法分為靠固體剪切作用進(jìn)行破碎的珠磨法、壓榨法以及靠液體剪切作用進(jìn)行破碎的高壓勻漿法和超聲破碎法. 非機(jī)械法按破碎方法分為靠溶胞作用進(jìn)行破碎的酶溶法、化學(xué)法和物理法以及利用干燥處理技術(shù)進(jìn)行破碎.
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影響研磨粉碎結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)
2 膠體磨磨頭頭的剪切速率 (越大,效果越好)
3 膠體磨頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細(xì)齒,超細(xì)齒,約細(xì)齒效果越好)
4 物料在研磨腔體的停留時(shí)間,研磨粉碎時(shí)間(可以看作同等的電機(jī),流量越小,效果越好)
5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)
線速度的計(jì)算
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。
剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)
由上可知,剪切速率取決于以下因素:
轉(zhuǎn)子的線速率
在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
膠體磨的基本原理:
膠體磨在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸 入剪切粉碎區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,將已粉碎細(xì)化的物 料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎,精磨區(qū)分三級(jí),越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,齒距越小,線速度越長(zhǎng),物料越磨越細(xì),同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一 級(jí)流體的方向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之 后,從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um。
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