設計行為是產品生產的源頭,設計人員的工作在改變著人們的生活。包裝作為一種信息傳遞載體,是通過人(設計人員)——物(商品包裝)——人(消費者)的傳遞模式實現工作的。因此,商品包裝適度化的推進應以包裝設計工作為重點。
目前有些商品動輒豪華大包裝,包裝容量的確定沒有參考消費需求而作盲目的定位,這其中有生產企業缺乏宏觀環境意識的原因,更是因為企業盲目地認為“大、貴、華”的包裝就是吸引消費者,容易*的好包裝,以主觀臆斷代替科學的市場調研,或是盲目跟從市場其他產品的體量,沒有對目標用戶進行深入調查,特別是缺乏對生活形態和生活方式的研究。這一方面形成了大量過度包裝,另一方面也使企業本身失去了開拓市場的機會。
有著不同生活方式的人群對商品包裝要求必然存在差異。在這個層面上,商品包裝的重點已不再是對物的關懷,而是上升到對人的關懷。因此,在策劃階段的調查研究時,同技術層面的操作相比,對生活形態和生活方式的研究成為更為重要的內容。只有這樣,商品包裝才能做到有針對性,也就是不同標準的適度。
1.生活形態和生活方式的研究
在進行包裝設計構思前,應通過大量的市場調查和分析,得到商品包裝定位的根據。設計人員(或企業決策者)用自己對消費者的判斷來替代客觀的調查正在變成一種危險的行為。我們認為,在調研階段,設計人員應和企業、消費者充分溝通,除了對產品、銷售對象和銷售渠道等進行調研,還應加入對新的生活形態和生活方式的研究,進行包裝設計的市場細分和定位。隨著加入WTO和市場化進程的加快,消費市場將更加體現出多樣化、多元化的趨勢,因此,生活形態、生活方式研究正成為產品生產和包裝設計日漸重要的市場調研內容。
(1)生活形態和生活方式對利益細分變量的影響
細分變量指進行產品市場細分的依據,如使用者地位、收入等。利益細分變量是按照購買者對產品追求的不同利益歸納的細分變量,如手表的經久耐用、流行時尚等。
在對產品及其包裝進行定位分析時,我們根據消費者的行為和心理(包括利益)等細分變量描述細分市場的結構,然后對細分市場中群體的生活方式進行歸納,從而對細分市場中消費者的包裝體量偏好形成更深層次的理解,使產品包裝能夠更有效地和消費者溝通,并進而向他們提供適當體量的產品包裝。
消費者的消費偏好與利益細分變量緊密結合,而生活形態和生活方式則對利益訴求有著潛移默化的影響。例如通過對化妝品行業中的護手霜市場的生活方式和利益進行細分(表1),可以了解細分市場特點、消費者偏好的品牌(主要競爭品牌)及相應的包裝體量。
利益 | 人群 | 生活方式 | 偏好品牌 | 偏好的包裝體量 |
經濟(低價) | 大量使用者 | 高度自主、傳統、著重價值 | 如:美加凈 | 經濟角度考慮,避免豪華包裝,但應注意包裝質量 |
特殊醫用(防凍) | 容易生凍瘡者 | 多疑、謹慎、保守 | 如:梨牌 | 使用量角度考慮,一個冬天的用量,避免大容量包裝;自用,避免多層次、高空間容積率 |
化妝(嫩白) | 少婦 | 高度愛好交際、積極、追求時尚 | 如:玉蘭油、妮維雅 | 充分體現產品品牌個性和身份象征的包裝,不重視包裝容量 |
味覺(玫瑰香型) | 少女、年輕人 | 高度自我介入 享樂主義、品牌忠實度差 | 如:東洋之花 | 充分體現產品品牌個性的小容量包裝 |
企業如果要推出一款新的護手霜,通過細分市場表的分析,設計人員可以從中尋找新的利益細分市場,并推出適合這個細分市場的包裝體量。如在已有的利益細分中增加新的利益區分——能舒緩皮膚不適,促進細胞新陳代謝、嫩膚(兼有醫用和化妝利益)的護手霜,其包裝可設定中、小兩種容量(如40克裝適合抱著試試的消費者,或季節性有皮膚不適的人群,90克適合追求化妝利益),同時可以考慮增加一層包裝(目前市場上的護手霜只有一層包裝)設計,或者在容器形狀上加以區分(目前護手霜的容器形式也比較單一),以肯定品牌特征差異。
(2)生活形態和生活方式變化對包裝體量的新要求
時代在發展,生活形態變化促成了新市場,給生產企業帶來開發新產品的契機,同時也給相應的產品包裝設計提出新方案。站在適量化包裝的角度看,研究新的生活方式對商品包裝體量的確定有著切實的參考價值。我們可以從例子中看到包裝設計人員對生活形態快速捕捉的重要性。
例1:針對快節奏的生活方式,很多商品出現了便捷的小包裝設計,其中zui貼近日常生活的就是超市的凈菜包裝,通過對蔬菜的清洗、整理等人工服務的加入,提升了商品的價值。而采用的包裝容量也比較適合一次消費量,包裝簡便,方便操作。盡管蔬菜的價格(相對菜場)提高了,還是很受消費者的歡迎。
例2:一些家長注意培養兒童的自主能力和衛生習慣。由此,針對兒童的飲水量,有企業為兒童設計了237ml(Half Pint)容量的小瓶裝水,同時增加背帶以方便兒童攜帶,這一舉措增加了很大的利益市場空間。
應該說,目前大部分企業在產品包裝體量設計上只是跟著市場者走,并沒有在生活方式上多加研究。而事實上,通過了解、探討生活形態和生活方式的變化引發消費者對包裝體量的新要求,可以挖掘出更多的利益細分——
經濟加速發展要求工作效率提高。由此,人們的工作壓力增大、生活節奏加快,對日常生活中商品(包括包裝)消費的訴求也趨向快速、簡單、方便。這相應要求包裝體積向小型化發展以便于攜帶和使用;同時,收入提高也使得人們關心自己身體健康成為消費現實,意味著一些*以來定位于禮品大包裝的保健品等應向自用訴求傾斜(設計簡包裝、實惠裝,減少包裝層數、降低空間容積率)。
隨著國內大環境的變化,新的政策、制度投入實施,中國的社會階層開始變化,人們的生活形態、生活方式都相應地在改變。隨著住房建設的加快,中國的家庭結構在發生變化(雙職工家庭獨立,三口之家增多,老人獨處),計劃生育政策使家庭成員構成呈倒三角型(對兒童更關心,兒童用品及包裝不再千篇一律,而是要追求多層次)。城市擴張、人才流動使得現今出現了越來越多的單身族(包裝容量則根據一次消費量確定,如點心、奶制品的個人裝,或將多個一次消費容量包裝整合為中包裝銷售)。而象單身公寓等新生現象的出現顯示年輕人越來越有主見,在消費中有自己的主張(父母的意見僅作參考),高度自我介入,注重享受生活(追求品牌,注重時尚和流行事物,新穎、個性化的小體量包裝更能引起他們的注意)……
從適量化設計角度,設計人員應變被動的跟從(市場和者)為主動(有意識有計劃的適量設計),了解在新生活方式下消費者對產品用量的不同利益細分要求,由此確定包裝的容量和體積,開拓市場,消費。
2.基于生活形態和生活方式斟酌包裝的體量
任何產品都有一定的貨架壽命和保存周期,如果不注意包裝體量和消費量的研究,包裝量過大不僅會影響銷售,增加貨架待售時間,消費者還可能因使用期限過長而造成浪費。基于對生活方式的研究,設計人員可以按照消費者使用量、不同利益訴求層面等因素來斟酌內包裝的容量和體積。
(1)按照消費者使用量考慮包裝體量
包裝的容量應根據消費者的使用量加以確定,有些產品如食品、化妝品等還要結合考慮產品本身的保質期。人們需要適用于不同場合使用的多樣化的包裝容量和銷售包裝體量,如在單身族和三口之家家庭使用對包裝體量有區分,而家用和出游使用對包裝體量又有不同要求。由現在快節奏的生活著眼,目前市場上產品的包裝固然有不同容量,但多是設計人員或企業自發的設定。有的小包裝容量一人一次用完嫌多,兩人用則嫌少,我們認為,必要時設計人員應查閱有關統計資料,使消費者使用量的確定更科學。
生活形態和生活方式的轉變引起消費者對商品使用量的改變,我們認為可以從一人份或一次用完為單位、限制一次用量、一周消費為單位等三方面考慮,增加新的包裝體量設計著眼點。
A.以一人份或一次用完為單位的包裝設計
針對單身族增加和快節奏工作壓力下消費者對“簡便消費”的需求,一些生活食品、日用品的包裝應考慮一人份的容量,同時包裝本身的體積量也應考慮小巧、輕便。如方便面、速食飯、茶包、一次用量的洗發水包等,包裝應在起到保護商品的作用外,用zui簡單的視覺語言完成信息傳遞。這樣的包裝一般不需有中包裝的過渡,而集合包裝(如茶包的集合包裝)也應簡單,不應設計過多的層次和高空間容積率。同時包裝容器傾向輕、薄的紙或PE+紙+鋁材的復合材料(和傳統的玻璃容器或金屬容器比較,容積節省30%,容器重量節省50%以上),并考慮開啟方便。
一人份的適量化包裝應與在賓館里的一次性消費品包裝相鑒別。國內賓館每日都會提供一系列一次性的生活消費品,諸如牙刷、牙膏、香皂、洗發液等,雖不是賣品,卻樣樣都配裝精致的包裝盒,以顯示賓館的形象與檔次。使用這些一次性用品,就先要丟棄兩層包裝,而產品則尚未用完就都成為廢棄物垃圾。不管住客使用與否,這批消費品的成本全計算在住宿費中。在歐美發達國家中,賓館是不備一次性消費用品的。這種一次性消費品及其包裝*地浪費了資源,同時增加了垃圾量,是我們要極力抵制的(更應引起政府和職能部門的重視)。
B.限制一次用量的包裝設計
隨著生活質量提高,人們開始注意食物攝入的營養結構。正如Fat Free(不含脂肪)食品在歐美風行,中國人也越來越講究食物中含糖、含脂肪量等。這也為包裝開拓了新思路:在小包裝的容量設計中帶限制食用的考慮——設定一次食用的量作為小包裝容量,增加包裝的人情味。藍罐曲奇包裝設計給我們這樣的啟發:藍罐曲奇的zui小包裝是一摞三到四塊曲奇外的浸蠟紙瓦楞包裝(圖3),一來保護了曲奇不受外力的損壞,二來限制了一次食取量(或許這并不是設計人員的本意)。這種設計思維可以用于巧克力、糖果等包裝。包裝裝飾設計則以銷售包裝(或整合包裝)為主,簡化小包裝設計。如果是禮品定位的商品則可以增加小包裝的裝飾性,由卡紙結構進行分隔,但間隔厚度以保護小包裝不受外力損壞為宜(一般應控制在5mm以內),注意限制空間容積率。
由于家庭結構發生了變化,包裝體量還可以一家三口一次消費量為依據進行設計。也可以設計三個小包裝的集合包裝。這樣的包裝設計一般注重家庭的溫馨氣氛,購買行為一般由主婦執行,較少有禮品定位。
C.以一周消費為單位的包裝體量
快節奏的生活使得很多家庭的消費時間以一周為單位,特別是雙職工家庭,只在周末才有空去大型超市采購下一周所需的消費品。由此,一些食品可以一周的消費量為包裝容量,或者將6-7個小包裝組織在銷售包裝中,其集合包裝體積應適應上班族生活的需要,也可以滿足人們幾天出游消費的需要。目前市場上這樣包裝尚不多,只是考慮裝箱運輸而將10個左右的小包裝整合成中包裝,或者就在大賣場中以運輸包裝、托盤包裝的形式出售。半打(6份)裝產品只在可樂、乳制品、啤酒中有所使用。我們認為還可以推廣至真空包裝糕點、保健品、女性護理用品等。
這樣的包裝裝飾設計可以著重在銷售包裝上,小包裝的裝飾及材料都可以簡化,從而減少包裝的成本。同時應盡量利用小包裝的連接進行整合,而盡少借助輔助材料。以下兩個酸奶的集合包裝中,圖4中四盒酸奶呈“田”字包裝,由頂部的復合材料連接,而圖5中五盒酸奶包裝呈“一”字排開,需要由底部瓦楞紙作襯托,再由PE收縮膜固定,相比之下,*種包裝較節省材料成本和包裝工序。
(2)根據不同利益訴求層面考慮包裝體量
我們知道,對購買產生很大影響的利益訴求細分變量,受生活形態和生活方式的影響是巨大的。而由此劃分出不同利益的訴求層面,是我們設計包裝體量的根據。
處于不同生活形態下的人們有著多樣化的生活方式,如謹慎保守(老年人)、追求享樂(城市中年輕人)、簡樸實惠(家庭主婦)等。這使得包裝設計在考慮到不同利益需求的情況下,還應繼續細分利益層面。因此,同一系列的產品可設有精裝、簡裝等不同體積量的包裝,空間容積率也可有所區別——精包裝的空間容積率相對高,而簡單包裝的空間容積率相對低。而在精裝、簡裝的劃分下再細分出大容量、中容量和小容量的商品包裝,從而形成包裝體量的細分表,以滿足不同生活形態下的多樣化利益訴求(如表2分析曲奇的細分表)。
| 大容量 | 中容量 | 小容量 |
精裝(一定范圍內較高的空間容積率) | 高度重視自我價值,收入較高,多用于送禮 | 重視自我價值,享受型,用于送禮或過年過節時(多為家庭)自用 | 高度享樂,留意新事物,趨從時尚,非品牌忠實消費者 |
簡裝(較低的空間容積率) | 實惠,品牌忠實,家庭用 | 實惠,中庸,小家庭用,出游考慮 | 謹慎,多疑,單身族一人用 |
簡包裝除了有較低的空間容積率,還應考慮以相對經濟的方法降低包裝成本,例如在印刷上考慮單色印刷,或在結構上考慮節省材料等以節約包裝成本(當然,簡包裝不等于不要包裝裝飾,其內涵在于從成本、信息表達等各方面適當地反映出產品的經濟型定位,不加以過多的裝飾,也就是適度的問題)。同時,針對高工作生活負荷下人們購物的頻率減少,有些日用品、易耗品的包裝可以從經濟角度考慮替換裝(補充裝)的包裝體量,替換包裝體積大,內容量也大,應有較低的空間容積率,給人以實實在在的感覺。例如洗衣液的包裝,可以設計大容量的補充裝,配合桶裝或瓶裝一起發售。這一方面可起到良好的*作用,同時又能節約包裝成本,更能使消費者感受到企業銷售人性化的一面,從而增加品牌的忠誠度。
(3)適量化包裝體量設計實踐
適量化包裝體量設計思路貫徹到我們對上海老城隍廟五香豆的改進包裝設計中。五香豆是上海的地方特產,歷史悠久,但多食會引起下顎肌肉酸痛和胃腸不適反應。另外目前缺乏年輕消費者(為此我們建議企業開發新口味產品,增加新賣點)。通過利益訴求-包裝體量的分析表(表3),我們設定了以下的不同的包裝體量。
| 大容量 | 中容量(500、600g) | 小容量(100、200g) |
精裝(一定范圍內較高的空間容積率) | 不適合,不予考慮 | 用于送禮或過年過節時家庭自用 | 通過精致小包裝吸引高度享樂,留意商品的新賣點 |
簡裝(較低的空間容積率) | 考慮在超市中的散賣形式 | 為出游食用考慮 | 一人用,一次食用量 |
目前國內設計界對商品包裝適度化設計與制作的系統研究剛剛起步,大部分工作尚局限在概念階段,具體從設計角度去實踐的還較少。設計人員應從建立商品包裝適度化的理念開始,尋找新的設計著眼點,探討新的設計思路,進一步研究和開發包裝適度化設計的新技術、新方法。在設計以人為本的新時期,充分體現適度化包裝和人與環境的新關系。(大禹007)
不溶性微粒儀顆粒計數器廠家
型號:HIAC 9703+外用制劑粒度儀廠家
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