真空包裝機在真空包裝中所采用的材料特性：
真空包裝適宜各種塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合薄膜，如滌綸/聚乙烯、滌綸/聚丙烯、尼龍/聚乙烯、尼龍/聚丙烯、聚丙烯/聚乙烯、滌綸/鋁箔/聚乙烯、雙向拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚丙烯/尼龍/聚乙烯等，它們應具備一定的氣密性、耐壓性以及機械適應性等。常用復合包裝材料的構成和性能及用途如下。
米制點心：要求防潮性、耐油性、耐寒性、耐破袋性；復合膜實例：KPT/PE 、OPP/CPP 、OPP/PE。
方便面：要求防潮性、抗氧性、機械包裝適應性、防蟲性、保香性；復合膜實例：PT/PE
快餐食品：要求氣體阻隔性、防腐性；復合膜實例：KPT/OPP、 PVDC/OPP 、KPT/PE/BOPP
果汁粉：要求防潮性、抗氧性；復合膜實例：PRT/PE、KPT/PE、PET/AL/PE 、PET/PVDC/PE
豆醬：要求防霉性、氣體阻隔性、耐熱水殺菌性；復合膜實例：ON/PVDC/PE 、ONY/EVAL/PE
醬小菜：要求真空脫氣性、耐針孔、抗靜電；復合膜實例：OPP/PE 、PET/PE
奶粉：要求防潮性、阻氧性；復合膜實例：涂PVDC玻璃紙/AL/PE
火腿、香腸：要求氣體阻隔性、防潮性、真空氣體充填性；復合膜實例：涂PVDC玻璃紙/PE PET/PE 、 PVDC/PET/PE 、PVDC/PP/PE
茶葉：要求防潮性、遮光性、氣體阻隔性、保香性、耐針孔性；復合膜實例：OPP/AL/PE、 PET/PE/紙/AL/PE
調味品：要求阻氣性、保香性、耐油性；復合膜實例：NY/PE 、PVDC/PET/PE
冷凍食品：要求低溫封閉性、耐油性；復合膜實例：PA/PE、 PET/PE、 NY/PE
蒸汽殺菌食品：要求*保存性、耐熱125℃；復合膜實例：PET/AL/CPP
