在傳統的果蔬加工企業中，清洗果蔬的方式都是采用人工清洗。工作效率低下，企業需要支付額外的人工成本，而且浪費水等資源。這種清洗方式逐漸被果蔬清洗機取代，果蔬清洗機可以快速的清洗、挑選、消毒、包裝和風干一條龍服務，為企業節省人力物力資源，提高企業在市場中的競爭力。不過市場上銷售的清洗機種類繁多，價格也有很大的差距，那么采購企業在選購果蔬清洗機時應該注意哪些事項呢？
一、選擇果蔬清洗機時，我們要明確自己的生產需求或者資金預算，是準備選擇專用的清洗風干機（如土豆清洗機、臍橙清洗風干機、紅棗清洗烘干流水線、大姜清洗流水線）還是選擇通用類型的，后期逐步擴充，不同的型號功能價格上就會有很大的差距的。
二、檢查設備的材質，是否采用優質不銹鋼制作，只有符合國家食物運用標準的設備，才能投入使用，否則一旦使用過程中出現食品質量問題，后果不堪設想。
三、選擇的果蔬清洗機一定要是工作效率高的，能夠集清洗、沖刷、噴淋等多功能一體的，這樣的設備在使用中，可以節省很多的人工成本，而且還不會浪費太多的水資源。
四、選購的果蔬清洗機在運行過程中，可以根據不同種類的蔬菜隨時進行設置，方便用戶操作使用。
綜合上述，企業在果蔬清洗機選購的時候一定要根據自己的實際需求來選擇，切不可盲目的選擇。