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豆干的烘干工藝以及烘干設備
閱讀：1171 發布時間：2018-7-18豆干分為傳統豆干和豆干，兩種產品的生產工藝豆需要烘干，豆干的生產時需要鹵制的，烘干是為了去除豆干的表面得到水分，同時豆干快速烘干表面，可以保留豆干內部的醬汁的流失，保持豆干鹵制的原汁原味，豆干烘干設備，建議用多層網帶烘干線，多層網帶烘干可以達到連續生產，節約人工和節能，諸城市金博威機械烘干線采用蒸汽，電加熱烘干，全部采用304不銹鋼材質，網帶采用高密度材質網帶，可以確保豆干在網帶上運行時不會出現掉漏現象。用網帶的同時，在每一層網帶底部加裝了刮離板，如果有少量豆干粘連在網帶上，經過刮離板刮一下，有效解決了豆干的黏連問題。
金博威多層網帶烘干線采用雙層板材夾制保溫層，保溫效果很高，節能環保，多層網帶烘干機，是一種批量、連續式生產的干燥設備，將蔬菜、藥材、海產品、肉類等原料進行烘干處理。主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在輸送帶上，采用網帶傳輸，由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，為了節約場地，可將烘干機制成多層式，常用的是3層和5層、7層等。
采用食品級材料，安全可靠、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。本機通過大風量軸流風機將熱傳到設備內部，加熱、風吹達到干燥的效果。采用手、自控溫系統，升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調，適合于不同產品的連續性烘干。