《內蒙古自治區(qū)食品小作坊允許生產加工的地方特色乳制品目錄(征求意見稿)》發(fā)布
按照《中華人民共和國食品安全法》《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》(國務院令第536號)、《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳制品質量安全的意見》(國辦發(fā)〔2018〕43號)、《內蒙古自治區(qū)小作坊小餐飲小食雜店和食品攤販管理條例》及《內蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章制度的有關規(guī)定,為進一步規(guī)范全區(qū)地方特色乳制品小作坊的生產加工行為,強化乳制品小作坊登記管理工作,做好乳制品民族傳統(tǒng)工藝和飲食習慣的保護和傳承,形成《內蒙古自治區(qū)食品生產加工小作坊允許生產加工的地方特色乳制品目錄》(征求意見稿),現(xiàn)向社會公開征求意見。
請各相關單位及社會公眾于2025年4月30日前將有關意見建議通過電子郵件反饋至nmgfood@126.com。
附件:內蒙古自治區(qū)食品生產加工小作坊允許生產加工的地方特色乳制品目錄(征求意見稿)
內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年3月25日
附件下載:
關于《內蒙古自治區(qū)食品小作坊允許生產加工的地方特色乳制品目錄》的起草說明
一、制定目的及依據
按照《中華人民共和國食品安全法》《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》(國務院令第536號)、《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳制品質量安全的意見》(國辦發(fā)〔2018〕43號)、《內蒙古自治區(qū)小作坊小餐飲小食雜店和食品攤販管理條例》及《內蒙古自治區(qū)食品小作坊登記管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章制度的有關規(guī)定,為進一步規(guī)范全區(qū)地方特色乳制品小作坊的生產加工行為,強化地方特色乳制品小作坊登記管理工作,做好乳制品民族傳統(tǒng)工藝和飲食習慣的保護和傳承,自治區(qū)市場監(jiān)管局結合實際制定《 內蒙古自治區(qū)食品小作坊允許生產加工的地方特色乳制品目錄》。
二、主要內容
明確了食品小作坊允許加工的地方特色乳制品的品種明細、執(zhí)行標準和實施區(qū)域。
(一)品種明細:浩乳德(奶豆腐);執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/001.3-2017)蒙古族傳統(tǒng)乳制品第3部分:奶豆腐;實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(二)品種明細:烏乳穆(奶皮子);執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/001.2-2016)蒙古族傳統(tǒng)乳制品第2部分:奶皮子;實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(三)品種明細:楚拉;執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/007-2016)蒙古族傳統(tǒng)乳制品楚拉;實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(四)品種明細:畢希拉格;執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/005-2017)蒙古族傳統(tǒng)乳制品畢希拉格;實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(五)品種明細:阿爾沁浩乳德(酸酪蛋)、酸酪蛋(奶干);執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/006-2016)蒙古族傳統(tǒng)乳制品 酸酪蛋(奶干);實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(六)品種明細:嚼克;執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/012-2019)蒙古族傳統(tǒng)乳制品克;實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(七)品種明細:策格(酸馬奶);執(zhí)行標準:食品安全地方標準(DBS15/013-2019)蒙古族傳統(tǒng)乳制品策格(酸馬奶);實施區(qū)域:內蒙古自治區(qū)。
(八)品種明細:希日陶蘇(黃油);執(zhí)行標準:地方安全標準(T/XLTDA 001-2023)蒙古族傳統(tǒng)奶制品希日陶蘇(黃油);實施區(qū)域:團體標準由本團體成員約定采用或者按照本團體的規(guī)定供社會自愿采用。
(九)品種明細:楚其蓋(黃油渣);執(zhí)行標準:地方安全標準(T/XLTDA 008-2023)蒙古族傳統(tǒng)奶制品楚其蓋(黃油);實施區(qū)域:團體標準由本團體成員約定采用或者按照本團體的規(guī)定供社會自愿采用。
(十)品種明細:風味塔日格(傳統(tǒng)酸奶);執(zhí)行標準:團體標準(T/XLTDA 019-2024),地方特色乳制品 風味塔日格;實施區(qū)域:團體標準由本團體成員約定采用或者按照本團體的規(guī)定供社會自愿采用。
內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年3月26日
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