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【包裝印刷產業網 行業動態】 如今消費者對食品的要求除營養、味美、衛生、方便以外，食品包裝安全也越來越重要。一個好的食品包裝不僅可以提升食品的“顏值”和“身價”，更關乎百姓健康安全。市面上的塑料包裝材料主要有工業級、食品級、藥品級3種，食品用包裝必須選用食品級的塑料。日常生活中我們會使用許多的塑料材質包裝食品，今天給大家介紹一下常用的幾種塑料食品包裝的應用范圍和注意事項，希望對大家健康生活有所幫助。
上圖是塑料回收標志，是一個三角形符號，一般在塑料容器底部。三角形里面有1—7的數字，每一個數字都代表不同的材料，大寫英文縮寫就是材質名稱。
一、PETE（PET，1號）
PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)塑料經常被用來制造人們經常見到的桶裝水瓶、礦泉水瓶、碳酸飲料瓶，屬于食品級安全塑料材料。
注意事項：PET僅適用于常溫或冷飲，裝高溫液體或加熱易變形，長時間使用后，會緩慢釋放一種叫做DEHP的致癌物質，高溫情況下釋放得更快。因此塑料飲料瓶一次性使用，不要用它們來保存其他食物太久，如裝酒、油等物質，以免影響健康。
二、HDPE（高密度聚乙烯或PE-HD，2號）
PE-HD(高密度聚乙烯)具有較高的使用溫度、良好的硬度、機械強度和耐化學性。通常用于制造食品塑料容器，酸奶瓶、口香糖瓶、清潔用品、沐浴產品、藥瓶等，它是一種無毒安全的材料，可耐110℃高溫。目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質。
注意事項：HDPE難清洗易殘留，最好不要循環使用，也不建議把它放在微波爐里加熱。
三、PVC（V3號）
PVC(聚氯乙烯)大多應用在非食品方面，像水管、雨衣、塑料袋、建筑材料等。PVC(聚氯乙烯)保鮮膜有大量的塑化劑，可以讓PVC材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝，不能用于直接入口食品包裝。
注意事項：使用中易產生兩種有毒有害物質，一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物質。此種材料應盡量避免受熱，如果遇到高溫和油脂，有害物質單分子氯乙烯容易析出污染食物。PVC保鮮膜在加熱狀態下或與油脂食品接觸使用時，PVC保鮮膜含有的塑化劑容易析出，隨著食物帶入人體，對人體造成一定危害，甚至致癌。
四、LDPE（低密度聚乙烯PE-LD，4號）
低密度聚乙烯(PE-LD)手感柔軟，用它制成的產品無味、無嗅、無毒，表面無光澤。常用于食品保鮮膜、食品包裝復合膜、藥品、醫藥塑料包裝等。
注意事項：低密度聚乙烯的耐熱性不強，通常在溫度超過110℃時發生熱熔。合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時通常會出現熱熔現象，食物中的油脂很容易將保鮮膜中有害物質溶解出來，隨食物進入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。例如，家用食品保鮮膜不應包裹在食品中并加熱，以避免食品中的油脂容易溶解掉保鮮膜中的有害物質。
五、PP（聚丙烯，5號）
PP(聚丙烯)塑料是最常見的塑料之一，可制成任何產品的塑料包裝，如微波爐餐盒(保鮮盒、塑料快餐盒等)、豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、水杯、吸管等，安全無毒，耐低溫和高溫性能好，成品表面光潔、抗凍性、透明度高。聚丙烯是唯一可以放入微波爐加熱的塑料，具有高強度和耐折性，在零下20攝氏度時不會損壞。
注意事項：PP塑料相對安全，盡量選擇無色制品。需要特別注意，一些微波爐餐盒盒體是05號PP，但盒蓋卻是06號PS(聚苯乙烯)，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進微波爐。
六、PS（聚苯乙烯，6號）
聚苯乙烯通常用于制作碗裝方便面盒、快餐盒、一次性食品包裝盒等，具有良好的耐寒性。
注意事項：聚苯乙烯盒避免盛裝高溫食品，不能放進微波爐中加熱，以防溫度過高時有毒物質釋放。耐酸堿性差，不能用于盛裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質。盛裝高溫、酸性食品，會分解出危害人體的致癌物質。
七、OTHER（其他，7號）
PC及其他類，PC是被大量使用的一種材料，廣泛用于塑料容器生產，可用于制作運動杯、水壺、塑料瓶等，是一種安全的材料。
注意事項：PC生產中易殘留雙酚A(有毒有害物質)，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應用PC水瓶盛熱水，以免增加雙酚A(萬一有的話)釋放的速度及濃度。禁止生產PC材質的嬰幼兒專用食品接觸材料及制品，選擇嬰幼兒用品，需看清標識，標識為PSF的奶瓶也含有雙酚A，應避免使用。
簡單鑒別塑料制品的方法
一看：深顏色的色料一般毒性很大，一般來說顏色越深的塑料毒性越大，塑料染色有一個很重要的原因就是原料是廢塑料，為了掩蓋原來的顏色。
二聞：只要塑料有異味，不管怎么樣絕對不能裝食品，異味一般都是在制品中添加助劑、色料等其他輔料或殘余單體產生的味道。
三摸：裝食物的塑料一般摸起來光滑且有光澤，如果手感不光滑，尤其是發黏的一定不能裝食物，因為這里面很可能添加大量工業助劑。
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