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多地加快白酒項目建設 抓緊白酒產線改造 助力產業轉型升級

2022-11-25 16:09:28食品機械設備網閱讀量:695 我要評論


  【包裝印刷產業網 行業動態】據媒體相關報道,近日,貴州省赤水市醬香白酒項目有序推進,預計年底建成投產。據了解,該項目將建成制酒車間、制曲車間、酒庫以及廢水處理等功能車間。項目建成后將有效推動白酒釀造轉型升級,助力企業降本增效。當然,諸如貴州赤水縣這樣推動白酒項目建設的,在全國范圍內并不是個例。
 
  近年來,白酒產業呈現出上升態勢。據艾媒咨詢發布的《2021年中國白酒行業發展研究報告》顯示,2021年中國白酒市場規模將達6434億元,同比增長10.2%。預計未來行業發展穩定,市場整體將保持10.2%左右的增長率上升,2025年白酒銷售收入將達9500億元,利潤將達2700億元。根據數據不難看出,白酒市場前景較大,并且呈現出穩步上升的趨勢。
 
  值得一提的是,隨著消費升級,出于提高白酒品質和推動白酒生產轉型升級的需要,地方和企業都在積極建設白酒項目,推動產線改造,助力白酒生產降本增效。
 
  作為白酒大省,貴州省白酒項目建設可謂是遍地開花。2022年4月遵義習水縣招商引進智能機器公司,投資2億元建設白酒智能裝備制造項目,主要生產上甑機器人、摘酒機器人、出窖/入窖機器人等系列機器人產品,補足了習水縣數字化、智能化釀酒設備領域的短板,開啟數字化釀酒新篇章。另外,貴州桐梓縣正在加緊桐梓縣·婁山關醬香白酒產業園建設,目前進度過半,項目將建成10棟釀酒車間、4棟制曲車間、158個發酵間。據悉,當地將繼續招商引資,有效帶動包材、高粱種植等上下游企業發展。
 
  今年七月份福建省的一家公司舉行醬酒生產觀光廠項目奠基儀式。據了解,該項目投資4億余元,計劃建成制曲車間、釀酒車間、包裝車間、成品酒庫和相關配套設施。項目建成后將帶動幾百人就業。
 
  今年10月份,湖南的一家酒業公司5000噸的醬酒項目正式投產,項目建設內容有醬酒車間、制曲車間、麻壇酒庫、成品庫等生產、儲運及其他附屬配套服務設施。據悉 ,項目投產后將擴大優質醬酒生產產能,助力醬酒產業向“百億級”目標邁進。
 
  企業推動白酒項目建設,加快產線升級,對于提高白酒生產效率、擴大白酒產能都有重要的現實意義。雖說白酒市場呈現出穩步上升的趨勢,但是白酒行業的競爭也非常激烈,以茅臺代表的高端白酒已經占領了部分市場,白酒企業想要突圍,除了要精進釀造技術,也要注重自動化、高效化生產,加快產線升級。
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