欧美成人精品一区二区三区在线看,香港三级电影在线观看,日批视频免费播放,激情网站激情评论,免费啪啪视频播放器,日韩福利在线视频,曰批视频在线观看,99re6国产精品视频播放

當(dāng)前位置：包裝印刷網(wǎng)>新聞首頁>國內(nèi)新聞

隔夜肉打折、制餡、灌腸？冷藏、氣調(diào)包裝或成解決方案

2021-08-17 08:44:11食品機械設(shè)備網(wǎng) Mary閱讀量：1387 我要評論


　　【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 國內(nèi)新聞】今日，“某超市發(fā)臭隔夜肉洗了打折賣”、“發(fā)臭變質(zhì)肉直接鉸餡兒或灌香腸”相關(guān)話題沖上熱搜，一時間引發(fā)眾人的廣泛關(guān)注和熱議。食品質(zhì)量安全重于泰山，肉類產(chǎn)品也不例外。對于商超等經(jīng)營者來說，或許是為了減少浪費，但也不應(yīng)該將不新鮮肉、變質(zhì)肉、有異味肉通過打折、鉸餡或灌腸方式售賣，而是要嚴(yán)守肉品質(zhì)量安全線，應(yīng)加大肉類冷藏保鮮設(shè)備的使用，肉品通過氣調(diào)保鮮包裝等方式，延長肉類產(chǎn)品保鮮期，更為肉品安全銷售留出寬松的空間。
 
　　豬肉、畜禽肉是人們?nèi)粘２妥郎喜豢缮俚难a充蛋白質(zhì)的肉類產(chǎn)品，其價格和質(zhì)量安全都與廣大人民群眾休戚相關(guān)。對于豬肉價格的周期性波動，國家也會根據(jù)市場供需等情況出臺政策，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控，穩(wěn)定豬肉價格。而針對豬肉等肉類質(zhì)量安全方面，相關(guān)部門持續(xù)加強生豬屠宰、銷售等環(huán)節(jié)專項檢查，捍衛(wèi)群眾舌尖上的安全。
 
　　然而，即便如此，依然有商超、經(jīng)營者銷售存在食品安全隱患的肉產(chǎn)品。今日，“某超市發(fā)臭隔夜肉洗了打折賣”、“發(fā)臭變質(zhì)肉直接鉸餡兒或灌香腸”等事件引起人們的廣泛關(guān)注和熱議。據(jù)說，有店員每天將不新鮮、味不大的隔夜肉作為9.9元一斤打折賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺；發(fā)臭變質(zhì)無法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。
 
　　針對此事，該超市已發(fā)布致歉聲明，稱相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查。雖是如此，但不排除此事件平息后，之后會重蹈覆轍或其它商超也抱著僥幸心理，存在此類違規(guī)操作。那么，該如何筑牢人們舌尖上豬肉質(zhì)量安全呢？
 
　　對于豬肉等肉類產(chǎn)品經(jīng)營、銷售者來說，要強化市場經(jīng)營主體責(zé)任，落實食品安全主體責(zé)任，按要求配足配強食品安全管理人員，完善食品安全管理制度，守牢豬肉等肉類產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全底線。經(jīng)營者還應(yīng)加大肉類產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)備的投放并加以引導(dǎo)，以免有些消費者將不要的肉品隨意擱置，長時間常溫條件下導(dǎo)致肉品變質(zhì)、變味。
 
　　除此之外，商家還可以提高肉類產(chǎn)品的包裝率，加大氣調(diào)包裝豬肉產(chǎn)品銷售力度，根據(jù)市場需求情況減少散裝肉的售賣。豬肉等肉類產(chǎn)品通過氣調(diào)保鮮包裝，既充分鎖住肉類色澤、新鮮和品質(zhì)，延長產(chǎn)品保鮮期，又在一定程度上減少過期肉、變質(zhì)肉、腐壞肉的產(chǎn)生，以防后續(xù)為減少肉品浪費等所進(jìn)行違規(guī)操作帶來的質(zhì)量安全隱患。
 
　　當(dāng)然，有關(guān)市場監(jiān)管部門加強生豬屠宰環(huán)節(jié)專項檢查的同時，也要強化商超、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場等銷售環(huán)節(jié)豬肉等肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全突擊檢查，嚴(yán)防問題肉流向廣大人民群眾的餐桌。與此同時，消費者要提高新鮮肉品辨別意識，尤其是打折促銷肉品，可通過看色澤、聞氣味、手觸摸等方式購買新鮮的肉類產(chǎn)品。
 
　　近幾年，豬肉感染瘟疫、豬肉注水、瘦肉精......這樣的新聞時而出現(xiàn)，也牽動著廣大消費者的心。不過，隨著國家有關(guān)部門不斷重拳整治，強化監(jiān)管以及政策加持等，豬肉等肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全得到顯著提升。而對于銷售環(huán)節(jié)，肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全還要持續(xù)強化專項檢查，同時消費者也要增強新鮮肉品的辨別意識，確保買到新鮮肉品。更重要的是商超等經(jīng)銷單位要堅守肉品質(zhì)量安全底線，嚴(yán)禁銷售過期肉、變質(zhì)肉，讓消費者買得放心，吃得安心！
 
　　原標(biāo)題：隔夜肉打折、制餡、灌腸？冷藏、氣調(diào)包裝或成解決方案
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
全部評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞
推薦產(chǎn)品