直播回放
直播回放
【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 熱點關(guān)注】冬天吃上一份熱騰騰的糖炒栗子似乎是對這個限定季節(jié)的敬意，但栗子殼難剝，街邊炒貨店的栗子風(fēng)味不一等向來也常被人們詬病。近年來，圍繞人們消費需求升級，我國休閑零食品牌也在常規(guī)零食的基礎(chǔ)上，借助板栗去殼機、真空包裝機等加工設(shè)備，推出更方便食用的熟制袋裝板栗仁。
一直以來，我國作為板栗的原產(chǎn)地，在板栗生產(chǎn)也也具備相應(yīng)的產(chǎn)量優(yōu)勢，尤其是在2020年，我國板栗更是迎來近三年的一次大豐收。不過，受到疫情影響，去年我國板栗出口量與出口金額較上一年有所減少。如今，面對大產(chǎn)量的板栗鮮果，做強深加工是擴大果品內(nèi)銷的重要舉措。
栗子雖然外表并不突出，但其憑借獨特的甘甜味與保健功效深受人們喜愛。栗子中含有豐富的鉀、鋅、鐵等礦物質(zhì)，具有較高得食用價值、藥用價值。古代時期，就有*的醫(yī)藥學(xué)家李時珍給予栗子較高的評價，如“熟者可食，干者可脯；豐儉可以濟時，疾苦可以備藥”。當(dāng)下，栗子仁不僅被在餐食、入藥中發(fā)揮著重要作用，更是被用于制作休閑零食。
新鮮栗子不能*存放，過去不少栗子產(chǎn)地多是低價售賣或是將栗子仁曬干后售賣為主，栗子整體受益不算高。如今，為延長栗子深加工產(chǎn)業(yè)鏈，河南某栗子產(chǎn)地專門打造了上百平方米的熟制栗子仁加工車間。目前，借力板栗去殼機與真空包裝機，當(dāng)?shù)匦迈r采摘的栗子可進(jìn)行機械快速去殼，而后通過真空包裝可延長熟制栗子仁保存期限，有效提高了栗子附加值。
不僅如此，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國每人每年平均能吃掉2斤左右的板栗，這也位栗子行業(yè)發(fā)展提供了良好機遇。因此，看準(zhǔn)栗子仁休閑零食這一廣闊的市場，國內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出即食板栗仁產(chǎn)品，拓寬栗子產(chǎn)品發(fā)展空間。
據(jù)了解，對于食品加工企業(yè)而言，由于栗子原料多是從原產(chǎn)地收購、運輸后到達(dá)加工廠進(jìn)行深加工。為了保障栗子品質(zhì)，用于深加工的栗子仁都會先經(jīng)過脫殼機去殼與*道真空包裝再運送到加工廠。而后栗子仁經(jīng)古法蒸煮、殺菌等處理后，需再經(jīng)過第二次真空包裝與充氮包裝后方可上市，充分保障了栗子仁的前期新鮮品質(zhì)與后期軟糯風(fēng)味。
現(xiàn)如今，熟制栗子除了可以在冬季里排隊購買的糖炒栗子外，各個季節(jié)也可以通過購買熟制的袋裝栗子仁來滿足舌尖上的美味需求。而相較于傳統(tǒng)的栗子產(chǎn)品，熟制袋裝栗子仁還未大家解決了剝殼難題，即取即吃的特性還能讓消費者吃得更滿意。
原標(biāo)題：去殼機、真空包裝機齊上陣 熟制栗子仁滿足舌尖需求
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
于都特品果業(yè)公布發(fā)明“一種水果自動化包裝設(shè)備”
本發(fā)明涉及水果包裝技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種水果自動化包裝設(shè)備，包括有包裝機、步進(jìn)電機、轉(zhuǎn)盤、裝料桿和導(dǎo)向輥等.- 2025-05-26 11:32:19
- 15870
-
投資2.6億元 鄭州太古可口可樂塑料瓶汽水智能生產(chǎn)線改擴建項目即將開工
近日，鄭州市生態(tài)環(huán)境局高新分局發(fā)布的一份環(huán)評文件顯示，鄭州太古可口可樂飲料有限公司擬投資2.6億元，建設(shè)年產(chǎn)45萬噸塑料瓶汽水智能生產(chǎn)線改擴建項目。- 2025-01-13 11:13:02
- 17171
-
中國國際包裝工業(yè)展邀您與行業(yè)精英共探行業(yè)先機！
【2025 第三十一屆中國國際包裝工業(yè)展覽會 (Sino-Pack 2025)】 (下稱2025中國國際包裝工業(yè)展)將于2025年3月4-6日，在廣州·中國進(jìn)出口商品交易會展館B區(qū)舉辦。- 2024-10-14 10:28:57
- 2033
昵稱 驗證碼 請輸入正確驗證碼
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)