直播回放
直播回放
【包裝印刷產業網 國內新聞】據有關人士估算，倘若一杯750ml的奶茶中含97g糖分，換算成餐飲店里的小包5g白砂糖，接近20小袋的糖。若是一聽250ml的可樂，糖分含量為18g左右，相當于5罐可樂的糖含量。可見，不少奶茶店推出的“不加糖”選項也只是作為賣點和噱頭，并不是真的“無糖奶茶”，相反奶茶中糖分含量不會不多。
當前，隨著大健康時代的到來，以及人們生活水平的提升，少糖、少鹽、少油的健康飲食理念越來越受到市場歡迎。根據《合理甜度》白皮書中調查數據顯示，其中70%的受訪者會在食品飲料配料表中查詢含糖量，而近一半的的受訪者強烈希望減少對糖分的攝入量。可見，范圍內的消費者已在少糖、減糖的觀念上達成了共識。
少糖、減糖固然沒錯，但是一杯無糖奶茶或不加糖的咖啡會降低飲用舒適感，可能會讓很多人難以入口。就此情況而言，食品飲料中的糖分降低就一定屬于健康飲食嗎？再說，假如所有的食品飲料都不添加甜味劑，沒有甜度，這樣就會喪失產品的口感風味。
為此，不少食品飲料企業都選擇低熱量或被認為更健康的天然甜味劑作為白砂糖的替代品，比如玉米果糖、羅漢果甜苷、甜葉菊以及三氯蔗糖等。目前，有企業積極加強玉米果糖技術、工藝研發，并且取得一定的成效。對于果糖溶解度高、粘度大的難題，其提升了果糖的結晶工藝，使結晶果糖的生產收率提高80%以上。另外，又引進色譜技術，優化生產工藝，打破了國外由蔗糖生產果糖的模式，為玉米果糖的大眾化普及奠定了堅實的技術基礎。
其實，除了選用低熱量或者天然甜味劑替代白砂糖，減少糖分外，還可以增加糖分等配料標簽，讓消費者知曉糖分含量等產品相關信息。我們知道，在購買奶茶時，奶茶上只是簡單的貼了個白色標簽，只是把無關緊要的杯型、類別、甜度、口味等顯示出來，到底具體糖分多少、程度多高不得而知。
提到奶茶上的包裝標簽，就不得不說打碼噴碼設備，工業化生產的食品飲料大多采用噴墨打碼技術，或者激光雙碼打印，能夠在標簽上打印生產日期、配料、生產地址、生產許可證號等相關重要的產品信息，同時還可以保證不脫落，不被輕易涂抹，防止非法商販修改標簽關鍵信息或者更換標簽便可“舊貌換新顏”，從而帶來食品飲料質量安全問題。
當然，奶茶店的奶茶制作不是流水線生產模式，但是可以使用噴碼設備來標識產品的關鍵信息，比如糖分的具體含量，讓消費者買得放心、安心、省心。筆者了解到，上海有企業推出的一款噴碼機，采用進口的高速飛行打標振鏡，可以連接生產線，產品在線飛行標記，同時也可以單機使用，完全“傻瓜式”操作模式，簡單、方便、快捷。更重要的是，與傳統的油墨印刷和噴墨打印相比，具有率、低成本、無耗材、無污染等優勢，標識內容完整、清晰、，且具有可追溯性。
總而言之，奶茶固然好喝，但是奶茶控們也要適可而止，畢竟長時間攝入過多白砂糖的糖分，會增加潛藏的疾病風險。誠然，我們要相信，隨著低熱量或者天然甜味劑的開發與應用，定能降低食品飲料中的糖分，同時打碼噴碼設備的使用，讓我們更好地知曉產品關鍵信息，把控好糖分的攝入量。
原標題：奶茶糖分含量高怎么辦？且看噴碼設備幫你控制熱量
版權與免責聲明：1.凡本網注明“來源：包裝印刷網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-興旺寶合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：包裝印刷網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。 2.本網轉載并注明自其它來源（非包裝印刷網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。 3.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
相關新聞
-
為解決消費者反映強烈的生產日期和保質期“找不到、看不清、不易算”等問題，進一步規范食品標識標注，強化食品標識監督管理，保護消費者合法權益，市場監管總局近期即將出臺《食品標識監督管理辦法》。- 2025-03-18 10:44:32
- 19074
-
在食品行業蓬勃發展的當下，食品打碼、噴碼設備作為保障產品質量追溯、信息準確傳遞的關鍵一環，正日益受到廣泛關注。- 2025-01-15 11:23:55
- 18276
-
鼓勵和支持本市食品、食品添加劑生產企業采用物聯網、區塊鏈等技術，建立食品生產過程智能化追溯體系，在生產的預包裝食品外包裝上實現追溯二維碼全覆蓋，便利下游環節經銷商信息的賦碼傳遞和消費者查詢。- 2024-02-29 16:06:08
- 3398
昵稱 驗證碼 請輸入正確驗證碼
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關