導讀：食品加工業迅猛發展，所需的包裝也日益增加。
　　
　　市場走向
　　
　　食品加工業迅猛發展，所需的包裝也日益增加。據了解，市面上的綠色包裝材料有很多種，隨著低碳環保理念成為社會的主旋律，很多領域都在踐行，包裝材料領域也是如此。
　　
　　可降解材料包裝使用完可以自行降解和還原，對環境沒有污染；天然植物纖維制成的紙包裝回收利用價值很高，技術也很成熟。包裝材料在執行完包裝功能后不會對環境造成污染，可*減輕環境承載壓力，并且作為一種非廢棄型包裝，可實現資源的大利用。后，可食性包裝材料的加工基質多為天然食品，減少了傳統工藝中化學物質在相應的使用方式有包，裹，涂，帖等各類操作方式。
　　
　　正是由于其突出特點，我國目前已將可食性果蔬液態保鮮膜用于果蔬包裝保鮮。一些國外企業也在研究可食性包裝。它一方面可減少包與其他現代包裝技術相比，今天的可食性包裝技術占有的體積和質量，增加整套食品的可食部分，另一無疑還是一類新型技術，因此在現階段尚有不完善的方面可以提高使用的方便性，減少食品受污染、掉渣等。
　　
　　產業可持續發展
　　
　　雖然可食性包裝還未完善，但是它的自身價值在如今的包裝行業中有著較高的體現，可食性包裝的市場發展是無可限量的。
　　
　　事實上，在我國，可食性包裝很多早已應用于實際生活中。例如，蠟、油、明膠等涂覆在食品、水果表層，可有效減緩水分流失，延長貨架期；糖果、糕點外層包覆的糯米紙，由番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成，入口即化，用來防止與外層包裝粘連；冰淇淋甜筒的玉米烘焙包裝、香腸腸衣等均是典型的可食用包裝。
　　
　　近年來，可持續性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產業中的熱門話題。在零售商要求、公眾意識、經濟壓力（特別是石油產品）和政府政策等多重因素的綜合推動下，可持續性已經滲透到了食品包裝的方方面面。
　　
　　部分可使用包裝種類盤點
　　
　　我們所見的，是可食性包裝材料以多種模樣出現在大眾面前。
　　
　　1.豆渣包裝紙
　　
　　豆渣包裝紙以豆渣為主要原料制成，特點是用熱水一泡便會溶化，不用撕開包裝。其由日本某公司推出，不僅方便，而且還有一定的營養價值，適合于快餐面調味料的包裝。
　　
　　2.可食性包裝容器
　　
　　可食性包裝容器由澳大利亞昆士蘭土豆片容器公司研制并生產，主要用于土豆片的包裝。其創意在于人們在吃完土豆片后,還可將容器一起吃掉。特別值得一提的是，在容器制作生產過程中，還被添入了熏味、燒烤、海鮮以及甜、酸、咸、辣等不同風味的調料，以滿足不同消費者的口味。
　　
　　3.魔芋葡甘聚糖-卡拉膠可食性包裝復合膜
　　
　　該膜具有一定的選擇滲透作用，可以防止水分蒸發，降低果蔬的呼吸作用，減少營養物質的損耗，且具有抑制病菌和霉菌的作用。其可以用來包裝水果，比如保鮮龍眼，基本上可抑制果皮褐變和失水，保持龍眼的原有品質，延長了儲藏期和貨架壽命。
　　
　　4.生物膠涂層包裝紙
　　
　　這種包裝紙由中國研制成功。其制作時利用特制的淀粉膠及骨膠，添加一定比例的添加劑制成膠料涂抹在紙張表面。此種涂層包裝紙耐油、耐水，可用于快餐食品包裝或要求承受一定溫度和水分的食品包裝。
　　
　　5.用蔗糖做成的“綠色包裝盒”
　　
　　日前，法國可食用糖類CristalUnion宣布，其將推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒，為旗下品牌“Daddy”量身定制。提煉自植物的糖果包裝盒和傳統的化學包裝盒在外觀上并無區別，但造價卻翻了一番。然而，新包裝可循環使用，十分有益于環境保護，所以，“環保牌”也會吸引大量消費者購買。
　　
　　可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料，可使資源得到大限度的利用，具有環保特性，這使得其成為包裝行業未來發展的重點之一。相信隨著新產品、新技術的不斷涌現，可食性包裝材料的應用將會越來越廣泛，而越來越多的大眾廉價植物，未被開發利用的物質，也會作為新型可食性包裝材料而被采用。