「ppzhan摘要」正月十五的元宵是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，湯圓之于元宵就猶如火雞之于感恩節(jié)，是這一天的傳統(tǒng)食物。今年的湯圓口味也是有別于傳統(tǒng)，商家們推出了很多其他的口味。根據(jù)《速凍湯圓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，湯圓中餡料含量必須大于等于湯圓重量的18%，而餡料的比例明細(xì)也需標(biāo)注，但是現(xiàn)在市面上的湯圓包裝很少做到。

      隨著元宵節(jié)的來臨，各大商場、超市都爭相開辟專柜，大肆叫賣各種品牌的湯圓。今年湯圓餡料有二三十種，可謂五花八門。除了常規(guī)的芝麻、花生餡料之外，還有草莓、榴蓮、抹茶等新奇口味。其中巧克力、玫瑰、藍(lán)莓口味的是今年才推出的新品，吸引不少顧客駐足在冰柜前精心挑選。

      銷售人員推銷說，“碧玉巧克力”湯圓的面皮是用綠茶和的面，“金玉豆沙”用的是南瓜汁，“紫玉板栗”使用了黑糯米，彩玉元宵主要使用了胡蘿卜汁。觀察湯圓包裝袋，我們可以看到大部分湯圓均未標(biāo)明餡料具體含量，配料表上只是簡單介紹說，糯米、白砂糖及餡料名等。業(yè)內(nèi)人士介紹，根據(jù)現(xiàn)行《速凍湯圓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，湯圓中餡料含量必須不低于18%，但餡料中各款成分含量各是多少，要不要在外包裝上標(biāo)注，沒有具體規(guī)定，全憑企業(yè)自愿。

      一些消費(fèi)者表示，既然廠商要做湯圓餡料的文章，就應(yīng)注明該款成分的具體含量。“連具體含量都不標(biāo)明，誰知道到底放了多少？是不是只要在餡料里放一點(diǎn)燕窩，就成了燕窩湯圓，放一點(diǎn)魚翅就成了魚翅湯圓？”多位選購新式湯圓的消費(fèi)者抱怨，湯圓也應(yīng)該像月餅一樣加大監(jiān)管，對餡料成分比例、包裝含量進(jìn)行明確規(guī)定，這樣消費(fèi)者才能明明白白消費(fèi)。

      據(jù)悉，《速凍湯圓行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》是2007年制定的，然而該標(biāo)準(zhǔn)制定出臺(tái)已經(jīng)6年了，至今仍有多數(shù)廠家未標(biāo)注湯圓餡料成分含量。目前內(nèi)地多數(shù)湯圓未標(biāo)餡料含量，相比內(nèi)地的部分廠家，新疆本地生產(chǎn)的湯圓袋包裝相對更規(guī)范一些，包裝袋上寫有餡料含量大于等于30%。