【ppzhan摘要】食品安全性很大一部分和食品的包裝有關。而這個包裝并不僅僅只是指商家生產產品時所用的包裝，同時也指我們日常生活中使用的一次性包裝物，如塑料袋，一次性飯盒等。
　　
　　隨著人們對于食品安全的要求，對于食品包裝的安全性也越來越重視。但是對于我們日常使用的一次性包裝卻沒有加以相應的關注。　　環保及食品安全專家、食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅子接受采訪時表示“和包裝造成的直接人身傷害相比，包裝產品的間接危害更為隱蔽和慢性。包裝的隱性傷害不僅損害我們自身，還可能對下一代造成危害。例如劣質塑料杯的增塑劑就對懷孕婦女有害，因為增塑劑食用后可能會改變基因。”可見包裝物也是保證食品安全過程中不可或缺的步驟。
　　
　　那么怎么樣的包裝物才是可以放心使用的呢？我們在日常生活中如何規避各種常見的食品包裝里的隱性安全風險呢？
        
        首先在購買時，我們要仔細觀察材質。

　　是認真看。首先，觀察塑料袋和餐具是否標示了生產企業名稱、QS標志及編號、“食品用”字樣等信息。以塑料袋為例，沒有QS標志及編號卻標示“食品用”字樣的塑料袋可能有安全隱患，不要用其盛裝食品。其次，透過光線看塑料袋是否有雜質、黑點和油污，若有則不要用其裝食品。第二是仔細聞。打開塑料袋和餐具聞一聞，合格的塑料袋和合格餐具一般沒有味道，若發覺有異味則不要使用。第三是動手驗。不合格的餐具非常缺乏韌性，容易破；不合格的塑料袋多粗糙、發黏，無韌性，用手指一捅就破，合格塑料袋表面平整光滑且有韌性，用手指捅不會破。如果條件允許，還可以用明火燃燒的方法鑒別合格與不合格塑料袋。易燃且在燃燒過程中有蠟的氣味，同時產生像蠟燭一樣的滴狀物質，則是合格塑料袋，不含廢塑料；若不易燃，燃燒過程中冒黑煙，同時產生刺鼻氣味，則是不合格的塑料袋，刺鼻氣味是有害物質燃燒產生的味道。
　　
　　針對一些超市和市場中用PVC保鮮膜包裹肉食、熟食及油脂食品的現象，專家建議消費者，從超市買回熟食后好立即撕掉保鮮膜裝在餐具里盛放。自購保鮮膜時要注意查看標志，一般來說，顏色發黃的是PVC材質，白色的是更為安全的PE材質，好買PE材質的保鮮膜。
　　
　　其次，養成良好的生活習慣，能不用則盡量不用包裝物。
　　
　　太薄和彩色塑料袋堅決不用
　　
　　塑料袋是盛裝食品的常見的包裝物，然而其衛生及安全狀況卻并不讓人滿意。根據《塑料購物袋的環保、安全和標識通用技術要求》（GB21660—2008）規定，塑料袋上應明確標示生產廠家名稱、標準編號、規格、公稱承重及材質與組分等信息。用于盛裝食品的塑料袋的生產原料必須符合食品級標準，高密度聚乙烯、低密度聚乙烯和線型低聚乙烯等都屬于食品級原料。但是一些企業為了降低成本，用非食品級原料甚至是含有重金屬等有害物質的回收廢塑料生產超薄和質量不合格的塑料袋，有的企業為掩蓋廢塑料的雜質則對原料進行加工染色。用它們盛裝食品特別是含油、含水量較大的食物，食物中的油脂和水分會加速有害物質分解并滲透到食物中。消費者食用被污染的食物，可能會引發腸炎、膽結石等疾病，影響人體健康。“五顏六色的塑料袋要慎用，而且要注意顏色越鮮艷，安全隱患越大。”董金獅說。
　　
　　劣質一次性餐具拒絕使用　　
　　近年來，一次性餐具成為出門吃放的好伴侶，同時由于他們引發的質量安全問題也不少。專家介紹，一次性餐飲具行業存在的隱憂和問題主要是違規使用廢舊塑料、回收廢紙等有害原材料；填充母料和染色母料隨意使用；添加劑濫用等。“要拒絕一次性發泡餐盒，塑料餐盒和碗也要細心選擇。”董金獅說。據了解，我國早就禁止生產使用一次性發泡餐盒，但由于其成本低、重量輕，一些企業還在違法生產。
　　
　　顏色過白的紙杯拒絕使用　　
　　除了餐具，紙杯也是日常生活中使用量很大的一次性食品包裝產品。專家指出，劣質紙杯存在的質量問題包括3類。首先是原材料中使用來源不明的廢紙，這些廢紙紙漿消毒不徹底很可能殘留病菌，危害健康。其次，一些企業為了生產出的紙杯顏色看起來更白或者掩蓋不合格材料的顏色，往往人為大量加入熒光增白劑，給消費者健康埋下隱患。再其次就是紙杯上印刷圖案的油墨問題。一些企業為了經濟利益使用苯超標的劣質油墨進行印刷。