釀酒機械行業是啤酒產業中重要的業內行業之一。目前，由于國內啤酒工業處于產量增長速度快，產品和企業規模的結構性調整正在實施，以產品和資本運營的集團集約化運作剛剛起動階段，釀酒機械裝備現代化應立足于國情，結合行業發展規律和特點，建立具有民族特色的產業裝備體系。
　　
　　目前，具備自主研發能力的啤酒灌裝機械企業，而真正掌握具備*水平的自主知識產權核心技術的更是鳳毛麟角。
　　
　　造成這種現象的根本原因不在于是否應該引進技術、是否應該仿制，而是在于如何正確地看待技術研發。我國灌裝機械制造行業有待建立科學技術是核心競爭力的發展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應該在乎如何能更好地滿足用戶。當把滿足用戶需求放在位，用戶自然會慢慢變多，企業自然會慢慢變大、變強。我國灌裝機械制造行業應緊緊把握市場的需求，積極研發適應市場需求的技術和產品，打造自己的核心競爭力。
　　
　　當前，國內啤酒灌裝機械制造行業和飲料灌裝機械制造行業上規模的企業不多，行業產品雖比較豐富，但具體制造廠商受發展水平所限，產品線不夠完善。多數企業主要是以部件或小型灌裝設備的形式供給產品，能夠承接整條生產線工程的企業為數不多。
　　
　　由于技術水平的原因，成套設備的整體性能欠佳。灌裝機械制造廠商在整線的研發上，綜合實力有限，部分單機發展不錯，但配套設備發展得不完善，導致整線性能大打折扣。在市場，多數企業僅個別設備達到用戶需求；在承接工程時，多是以配套設備供應商的角色出現，市場競爭力較差。
　　
　　知識產權意識淡薄，研發創新能力差
　　
　　我國灌裝機械制造行業缺乏知識產權意識。一是表現為對自主研發的新技術、新產品缺乏權保護意識；一是表現為肆意仿造抄襲他人產品技術。很多時候，某個企業千辛萬苦開發出新產品，并不是先申請知識產權保護，而是急急忙忙投放市場，回收資金。投放市場不久，很快就有仿制的設備出現，在短時間內市場上就變化出很多的版本，令用戶難辨真偽。遭受巨大損失，想追究其他仿制廠家的責任，也由于沒有申請知識產權保護終只好不了了之。在這種情況下，一些堅持自主開發的企業也步入抄襲的行列，整個行業就演變成互相抄襲的混亂局面。
　　
　　我國灌裝機械制造行業主要是通過技術引進和測繪、仿制國外設備發展起來的。幾十年來，一直重復著這樣一個過程：落后-引進-仿制-落后。目前，具備自主研發能力的企業，而真正掌握具備*水平的自主知識產權核心技術的更是鳳毛麟角。
　　
　　造成這種現象的根本原因不在于是否應該引進技術、是否應該仿制，而是在于如何正確地看待技術研發。我國灌裝機械制造行業有待建立科學技術是核心競爭力的發展觀念，不在乎今天能夠賺取多少利潤，而應該在乎如何能更好地滿足用戶。當把滿足用戶需求放在位，用戶自然會慢慢變多，企業自然會慢慢變大、變強。我國灌裝機械制造行業應緊緊把握市場的需求，積極研發適應市場需求的技術和產品，打造自己的核心競爭力。
　　
　　行業內也有少數發展得不錯的企業。如：啤酒灌裝機械制造行業的南京輕工，在國家的支持下，幾十年來多次引進德國啤酒haicent.com灌裝技術，自身積極消化吸收并研發創新，在一些核心技術上已達到*水平。飲料灌裝機械制造行業的達意隆，1999年成立，現已成為國內飲料灌裝機械制造行業的領頭企業，重科研、重營銷、簡化生產的“啞鈴式”經營管理模式，使達意隆成為我國飲料灌裝機械制造行業的一個奇跡。