【ppzhan摘要】云南省餐飲具及食品包裝材料專項整治活動28日正式啟動，衛生、質檢、工商等部門組成聯合監察隊，對昆明市餐飲具消毒、餐飲服務和食品包裝材料生產單位進行現場檢查。此次活動主題為“加強公共餐飲具監管，讓群眾用上放心碗筷”。今年6月起，云南省開展為期1年的“食品安全專項整治年行動”。
　　
　　活動期間，云南省將全面排查餐飲具及食品包裝材料中存在的安全隱患，嚴厲打擊違法行為，整頓規范餐飲具、食品包裝材料市場秩序，建立監管*機制，保障廣大消費者身體健康。
　　
　　今年6月起，云南省開展為期1年的“食品安全專項整治年行動”。除了餐飲具及包裝材料外，云南省還將對食用油、添加劑、農獸藥殘留、屠宰、調味品等領域進行專項整治。
　　
　　28日晚，昆明市衛生、質檢等部門檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況。在滇池路新人人酒樓，酒樓負責人帶著檢查人員來到二樓的貯藏室。在這里，整齊排列著兩排儲藏柜，每個儲藏柜上均標有“冰柜”、“生柜”、“半成品柜”字樣的標簽。據酒樓負責人介紹，這些均是按照昆明市相關餐飲規定分門別類，把熟食與生食分開、成品與半成品分開、肉食與蔬菜分開儲藏。
　　
　　隨后，在該酒樓的消毒間，檢查人員現場檢查了酒樓餐飲具的熱力消毒情況，并查看該酒樓的消毒記錄本，得知該酒樓餐飲具消毒合格。
　　
　　“昆明將結合本地實際，制定出具體實施方案，成立專項整治*小組，迅速實施餐飲具及食品包裝材料專項整治。”昆明市副市長楊皕說，接下來將全面排查餐飲具及食品包裝材料生產經營中存在的安全隱患，整頓規范餐飲具、食品包裝材料市場秩序。針對餐飲具集中消毒、餐飲服務企業以及食品包裝材料生產企業，加大日常巡查和監督檢查工作。
　　
　　昆明市食品*相關負責人表示，禁止餐飲服務經營者重復使用一次性餐飲具，違者將處以2000元以上1萬元以下罰款。此外，從事公共餐飲具集中消毒經營的，若生產場所總面積小于400平米或消毒不規范的，將處以1000元以上5000元以下罰款，并向社會公布，責令停業。
　　
　　近期，已依法取締了無證照和不合格餐飲具集中消毒點10家。舉報電話：4124389。